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Dieta francesa

Dieta francesa

El plan francés de no hacer dieta: 10 pasos simples para mantenerse delgado para la vida está escrito por el Dr. Will Clower, un autor galardonado con un doctorado en neurociencia.

Él promete que siguiendo las sugerencias de esta versión de la dieta francesa, perderá peso mientras disfruta de sus comidas al comer alimentos "reales", en lugar de los alimentos procesados ​​que son un componente tan importante de las dietas de los estadounidenses.

Clower dice que los franceses no comen alimentos procesados, no evitan los carbohidratos o las grasas y no toman suplementos nutricionales. Disfrutan del vino en el almuerzo y la cena, así como comidas tranquilas. Estos hábitos, afirma, dan como resultado una tasa reducida de obesidad en comparación con la de los estadounidenses.

Conceptos básicos de la dieta francesa

En este Plan de dieta francés, puede comer lo que quiera, siempre y cuando sea a lo que él se refiere como comida "real", comida que no se procesa y se encuentra en la naturaleza. Queso, mantequilla, pan, chocolate y vino están permitidos con moderación. Aprenderá a comer porciones más pequeñas y a hacer que las comidas duren más si come más despacio.

Esta dieta francesa tiene dos fases:

  • Fase 1: Pérdida de peso rápida
    En esta fase, no cambia la cantidad de alimentos que está comiendo, sino que aprende a crear comidas más equilibradas. Los alimentos con alto índice glucémico no están permitidos.
  • Fase 2: Control de peso
    Una vez que haya alcanzado su peso objetivo, puede aumentar la variedad de alimentos que come y también puede incluir alimentos con alto índice glucémico.

Esta dieta francesa también incluye más de cincuenta recetas gourmet fáciles que incluyen elementos como panqueques de nueces y plátano, sopa de cebolla francesa, pollo a la naranja estofado, salsa cremosa de Alfredo y una variedad de postres. Si bien no se proporcionan menús de muestra, Clower ofrece sugerencias generales para el desayuno, el almuerzo y la cena, así como ideas para comer en restaurantes o cuando el tiempo es limitado.

Alimentos recomendados

Pan integral, pasta, arroz, avena, huevos, yogurt, mantequilla, queso, pescado, pollo, carne de cerdo magra, frutas, verduras, frijoles, chocolate negro, aceite de oliva, vino tinto.

Ejemplo de plan de comidas dietéticas francesas

Desayuno

Yogurt con fruta fresca
café

Almuerzo

sopa francesa de cebolla
Pan recién horneado
Pedazo de queso

Cena

Salmón a la plancha
Papas rojas al horno con romero
Judías verdes al ajillo con limón
1 copa de vino tinto

Postre

Pastel de chocolate prácticamente sin harina

Recomendaciones de ejercicio

Según Clower, no es necesario realizar ejercicios estructurados para perder peso y menos es más cuando se trata de hacer ejercicio. En su dieta francesa, alienta a los lectores a imitar los estilos de vida de los franceses que pasan mucho tiempo caminando por todas partes.

Costos y gastos

El plan francés de dieta no dieta: 10 pasos simples para mantenerse delgado para toda la vida se vende a $ 13.95.

Pros

  • Las personas que hacen dieta pueden disfrutar de sus comidas favoritas.
  • La dieta francesa no requiere conteo de calorías.
  • Educa a personas que hacen dieta sobre el control de porciones.
  • Puede ayudar con el manejo de la diabetes y el colesterol alto.
  • Permite la inclusión de vino y otras delicias con moderación.
  • Incluye recetas.

Contras

  • Una nueva investigación sugiere que, al ritmo actual, los franceses podrían ser tan obesos como los estadounidenses para 2020.
  • Puede tomar algún tiempo para que los resultados se hagan evidentes.
  • Esta dieta francesa no fomenta el ejercicio.
  • Requerirá más tiempo para comprar y cocinar comidas.
  • No incluye un plan de comidas detallado.

Conclusiones

Las recomendaciones presentadas en esta versión de la dieta francesa implican consejos sólidos y de sentido común, donde se anima a las personas que hacen dieta a comer alimentos frescos, sin procesar, consumir porciones más pequeñas y aumentar su actividad diaria.

Si bien puede tomar algún tiempo para que los resultados se hagan evidentes, estos ajustes en la dieta y el estilo de vida recomendados por esta dieta francesa si se siguen de manera consistente probablemente conducirán a la pérdida de peso y a una mejor salud a largo plazo.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Levy, E., Levy, P., Le Pen, C., Basdevant, A. (1995). El costo económico de la obesidad: la situación francesa. Revista internacional de obesidad y trastornos metabólicos relacionados: revista de la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad, 19 (11), 788-792. estudiar
  • Dupin, H., Hercberg, S., Lagrange, V. (1984). Evolución de la dieta francesa: aspectos nutricionales. Revista mundial de nutrición y dietética, 44, 57. enlace
  • Drewnowski, A., Henderson, S. A., SHORE, A., Fischler, C., Preziosi, P., Hercberg, S. (1996). Calidad de la dieta y diversidad alimentaria en Francia: implicaciones para la paradoja francesa. Revista de la Asociación Dietética Americana, 96 (7), 663-669. estudiar

Última revisión: 29 de enero de 2018


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