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Dieta saludable para el corazón: Kardea Gourmet

Dieta saludable para el corazón: Kardea Gourmet

Antecedentes

El Kardea Gourmet: una alimentación inteligente y deliciosa para un corazón sano es una combinación de una guía nutricional y un libro de cocina. Fue creado por el Dr. Richard Collins, un cardiólogo, Susan Buckley, una dietista registrada que se enfoca en la pérdida de peso saludable para el corazón y Rob Leighton, autodescrito como un entusiasta con un problema de colesterol.

El libro se inspiró en el "amor por la comida, el deseo de mantener las cosas naturales, la creencia en la ciencia y la pasión por la vida vital" del autor. Incluye consejos simples y flexibles para una dieta saludable para el corazón llena de una deliciosa alimentación diseñada para ayudarlo a mejorar su salud general o para abordar problemas específicos como el colesterol alto, la presión arterial alta, el equilibrio de glucosa, la inflamación y la obesidad.

Conceptos básicos de dieta saludable para el corazón

Kardea Gourmet comienza explicando los principios de la salud cardiovascular y ayudándole a identificar sus riesgos. Luego aprenderá métodos por los cuales puede manejar eficazmente esos riesgos, que en gran medida implican un ajuste en la dieta.

Una gran cantidad de esta dieta saludable para el corazón está dedicada a la educación nutricional con información sobre las grasas y carbohidratos buenos y malos, el papel de las vitaminas y minerales y los beneficios potenciales de los suplementos nutricionales.

Los autores exploran una variedad de enfoques saludables para el corazón para comer, incluida la dieta mediterránea, la dieta de Okinawa y las dietas vegetarianas bajas en grasa. No se prescribe una dieta específica para enfermedades del corazón, sino que se le brinda la oportunidad de crear una forma de alimentación saludable para el corazón que se adapte a su estilo de vida y preferencias.

No es un requisito ser vegetariano para seguir este plan, pero se recomienda que la ingesta de carne se limite a una porción de cuatro onzas en cualquier comida. El azúcar y los postres deben ser limitados. Se enfatiza un alto consumo de frutas y verduras frescas, granos enteros y legumbres.

Al final de The Kardea Gourmet hay una selección de recetas clasificadas en secciones que incluyen gazpachos, cebada pilaf / paella de cebada, francés, italiano, mediterráneo oriental, marroquí y otras recetas seleccionadas de la cocina de Kardea.

Alimentos saludables para el corazón recomendados

Frutas, verduras, avena, arroz integral, cebada, pan integral, cereal de salvado, pasta, frijoles negros, garbanzos, almendras, nueces, yogur sin grasa, huevos, mariscos, carne magra y aves de corral, hierbas y especias, café, té. , chocolate negro, vino tinto.

Ejemplo de plan de comidas gourmet de Kardea

Desayuno

Avena con manzana y canela
1 taza de cafe

Bocado matutino

Puñado de nueces

Almuerzo

Ensalada mediterranea de atún
Pan de grano entero

Bocadillo de la tarde

Verduras crudas con hummus

Cena

Pasta Fagioli
Ensalada verde
1 copa de vino tinto

Postre

Trufa de chocolate negro

Recomendaciones de ejercicio

Se recomienda hacer ejercicio, pero no se incluyen pautas específicas en esta dieta saludable para el corazón. Los autores dicen: "Hacer ejercicio, incluso una corta caminata después de comer, puede mejorar los niveles de lípidos y azúcar en la sangre".

Costos y gastos

El Kardea Gourmet: Comida inteligente y deliciosa para un corazón sano se vende a $ 24.99.

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Pros

  • Proporciona información y educación sobre enfermedades cardiovasculares y una dieta saludable para el corazón.
  • Fomenta la ingesta de una variedad de alimentos saludables, incluyendo frutas y verduras frescas, granos integrales, legumbres y nueces.
  • Puede ayudar con el manejo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
  • Hace un llamamiento a aquellos que disfrutan comiendo alimentos deliciosos y saludables.
  • Fomenta el ejercicio.

Contras

  • No contiene pautas claramente definidas para una dieta saludable para el corazón.
  • No contiene un plan de comidas.
  • No se proporcionan recetas para el desayuno o el postre.
  • Muchas de las recetas contienen carne y otros productos animales, lo que parece contradecir algunos de los conceptos presentados en el libro.
  • Requerirá una buena cantidad de tiempo en la cocina.
  • No incluye pautas de ejercicio.

Conclusiones

Kardea Gourmet proporciona información sobre enfermedades cardiovasculares y educa a los lectores para que puedan crear su propio enfoque para una dieta saludable para el corazón. También incluye una selección de recetas sabrosas.

Este libro atraerá a los lectores que quieran aprender más sobre la conexión entre la salud del corazón y la ingesta alimentaria. Sin embargo, aquellos con problemas de salud graves pueden requerir un plan nutricional más estricto y más claramente definido.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 11 de mayo de 2017


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