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Dieta sin granos

Dieta sin granos

Dieta sin granos

La Dieta Sin Granos está escrita por el Dr. Joseph Mercola y se basa en el concepto de que las comidas altas en granos y carbohidratos refinados pueden desencadenar una producción excesiva de insulina que conduce al hambre poco después de comer.

El Dr. Mercola se refiere a esta situación como ‘adicción al grano"Donde el individuo anhela estos alimentos y se produce un ciclo viscoso.

Él dice que los humanos modernos están consumiendo demasiado pan, cereal, pasta, maíz, arroz, papas y dulces, lo que no solo es una causa importante de obesidad, sino que también está contribuyendo a una amplia gama de problemas de salud, incluida la supresión del sistema inmune. sistema, alergias, trastornos digestivos, depresión, cáncer y diabetes.

Mercola describe posibles signos de una ingesta excesiva de carbohidratos que incluyen obesidad, fatiga, depresión, niebla cerebral, hinchazón, bajo nivel de azúcar en la sangre, presión arterial alta y niveles altos de triglicéridos.

Conceptos básicos de dieta sin granos

La dieta sin granos es muy baja en carbohidratos, ya que requiere personas que hacen dieta para eliminar todos los granos, azúcar, papas y dulces. Las personas que hacen dieta también eliminan la fruta en las primeras etapas de la dieta.

Hay tres fases en el plan:

  • La primera fase es la "fase de inicio" en el cual durante tres días las personas que hacen dieta eliminan todos los granos, vegetales con almidón, frutas y dulces. Las personas que hacen dieta deben comer algo cada dos horas durante esta fase.
  • La segunda fase se llama "fase de estabilización", que continúa con las restricciones dietéticas de la primera fase pero cambia la estructura de la comida. Las personas que hacen dieta ya no comen cada dos horas, sino que consumen tres comidas y tres meriendas al día.

En esta fase, las personas que hacen dieta deben hacer ejercicio cinco días a la semana. Esto continúa hasta que las personas que hacen dieta alcancen su peso ideal. Cuando las personas que hacen dieta se estabilizan con este peso durante cuatro semanas, continúan esta fase durante otras dos semanas antes de continuar con la siguiente.

Las dos primeras fases son muy similares a la dieta Atkins, con la principal diferencia de ser la inclusión de una variedad más amplia de vegetales y un énfasis en alimentos de alta calidad y preferiblemente orgánicos.

  • La tercera etapa, llamada "fase de sostenimiento", es donde algunos alimentos con carbohidratos se agregan nuevamente a la dieta. Las personas que hacen dieta pueden experimentar incluyendo vegetales con almidón, frutas, ciertos granos aprobados y miel. Es importante que las personas que hacen dieta sean conscientes del aumento de peso durante esta etapa y que ajusten la dieta en consecuencia.

También hay tres opciones diferentes con respecto al plan de alimentos para cada fase, lo que permite modificar la dieta para satisfacer las necesidades del individuo. Se proporciona un cuestionario para ayudar a las personas que hacen dieta a seleccionar el plan más apropiado para ellos.

Alimentos recomendados

Verduras, carne (preferiblemente orgánica y alimentada con pasto), aves de corral (preferiblemente orgánica), legumbres, nueces y semillas crudas, pescado, tempeh, lácteos (en cantidades limitadas y preferiblemente cabra, oveja y otros productos lácteos crudos), coco y aceite de oliva, Huevos orgánicos y proteínas en polvo.

Plan de dieta de muestra

Desayuno

Tortilla de clara de huevo con queso de cabra y brócoli

Bocado matutino

Sopa de miso
Ensalada de espinacas y rúcula

Almuerzo

Pollo al vapor orgánico
Ensalada grande de vegetales

Bocadillo de la tarde

hummus
Pimiento rojo y amarillo crudo

Cena

Salmón a la plancha
Espárragos al vapor
Ensalada verde con aderezo balsámico

Merienda

Almendras crudas

Encuentra otras ideas de comidas aquí.

Camina por 30 minutos

Se recomienda el ejercicio por sus beneficios para el mantenimiento de la pérdida de peso y la prevención de enfermedades. Inicialmente se recomienda caminar durante 30 minutos por día y se recomienda a las personas que hacen dieta que aumenten esto a 60 minutos.

Costos y gastos

La dieta sin granos se vende a $ 24.95.

La factura del supermercado puede aumentar debido a la necesidad de comprar artículos orgánicos.

Se recomienda una variedad de suplementos que pueden ser caros.

Pros

  • Proporciona una selección de planes de comidas detallados para satisfacer las necesidades individuales.
  • Ayudará a controlar y reducir el riesgo de diabetes y resistencia a la insulina.
  • Aborda los factores psicológicos involucrados en la pérdida de peso y la dieta mediante la introducción de técnicas para lidiar con los trastornos emocionales que pueden estar asociados con los antojos.
  • Las dietas bajas en carbohidratos a menudo producen resultados rápidos, lo que alienta a las personas que hacen dieta a seguir el plan.
  • Incluye una variedad de recetas saludables.

Contras

  • Muy restrictivo durante la fase de pérdida de peso y las calorías pueden bajar demasiado.
  • Muchas personas que hacen dieta tendrán dificultades con la ingesta muy baja de carbohidratos, especialmente a largo plazo.
  • Requiere mucho tiempo para planear y preparar comidas.
  • Se pueden aumentar los gastos de comestibles debido al énfasis en la compra de alimentos orgánicos.
  • Puede ser difícil de seguir para los vegetarianos.
  • El alcohol está restringido.
  • Recomienda muchos suplementos nutricionales.
  • Contradice la investigación actual sobre granos enteros.

Tomará compromiso

La dieta sin granos es un plan muy estricto que probablemente solo sea adecuado para aquellos con un alto grado de compromiso y determinación.

Es más adecuado para personas que hacen dieta con sensibilidad a los carbohidratos y puede ser especialmente beneficioso para aquellos en riesgo o que muestran signos tempranos de diabetes o resistencia a la insulina.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citas:
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Última revisión: 25 de enero de 2018


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