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Dieta Súper Inmunidad

Dieta Súper Inmunidad

Según el Dr. Joel Fuhrman, nuestras elecciones de alimentos tienen un impacto directo en la capacidad de nuestro sistema inmunitario para combatir los resfriados y los gripes y pueden ayudar a protegernos de los trastornos autoinmunes, enfermedades cardíacas y cáncer.

El Dr. Fuhrman, médico de familia certificado por la junta, se especializa en la prevención de enfermedades a través de una nutrición óptima.

En su último libro, Super Immunity, explica cómo comer los alimentos densos en nutrientes adecuados puede aumentar su inmunidad y ayudarlo a verse y sentirse más saludable y vital que nunca.

Conceptos básicos de la dieta Super Immunity

Super Immunity nos brinda una susceptibilidad reducida a las infecciones, una recuperación más rápida de la enfermedad, protección contra el cáncer y una vida más larga y vibrante.

Joel Fuhrman dice que las vacunas contra la gripe y el costoso tratamiento médico no son la respuesta a los desequilibrios inmunes, sino que radican en mejorar la calidad nutricional de nuestra dieta.

Él describe cómo ciertos alimentos vegetales contienen cantidades significativas de sustancias que pueden mejorar la función inmune. Estos incluyen vegetales de hojas verdes, hongos, granadas, bayas y semillas. Apoya sus declaraciones al referirse a una variedad de estudios científicos que confirman los beneficios de estos alimentos.

Sin embargo, su recomendación no es solo que incluyamos estos alimentos en nuestra dieta, sino que los comamos en cantidades suficientemente grandes y simultáneamente. Son los tipos de alimentos, así como la forma en que se combinan, lo que es fundamental para lograr el éxito a largo plazo en esta dieta de súper inmunidad.

La dieta tiene cinco reglas principales:

  1. Coma una ensalada grande todos los días (preferiblemente dos)
  2. Coma al menos media taza de frijoles o legumbres al día.
  3. Consuma un mínimo de tres frutas frescas al día.
  4. Coma un mínimo de una onza de nueces o semillas crudas todos los días.
  5. Se debe consumir al menos una porción grande de vegetales verdes al vapor cada día.

El libro incluye una lista de los treinta mejores superalimentos, 85 recetas de "superinmunidad" y un plan de comidas de dos semanas.

Se recomienda que los productos animales se limiten a 10 onzas por semana para las mujeres y 12 onzas por semana para los hombres. El plan de comidas es vegano, sin embargo, para varias de las recetas, se ofrecen opciones para aquellos que prefieren no eliminar por completo los productos animales de la dieta.

Alimentos recomendados para aumentar la inmunidad

Col rizada, berros, acelgas, espinacas, brócoli, repollo, lechuga romana, granada, bayas, cerezas, ciruelas, naranjas, champiñones, tomates, pimientos, semillas de lino, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de cáñamo, semillas de chia, tofu, lentejas, nueces, almendras, aguacates, avena, cebolla, ajo, arroz negro, té verde.

Ejemplo de plan de comidas Super Immunity

Desayuno

Budín de arroz prohibido

Almuerzo

Ensalada de espinacas con vinagreta de fresa y sésamo
Frijoles blancos picantes y calabacín

Cena

Arvejas, brócoli y zanahorias con salsa de frijoles negros de la isla
Kale estofado y calabaza con semillas de calabaza

Postre

Sorbete de cereza negra

Recomendaciones de ejercicio

En Super Immunity, Joel Fuhrman no incluye recomendaciones de ejercicio.

Costos y gastos

Superinmunidad: la guía de nutrición esencial para aumentar las defensas de su cuerpo para vivir más tiempo, más fuerte y libre de enfermedades a un precio minorista de $ 25.99.

Pros

  • Fomenta la ingesta de alimentos con un alto contenido de nutrientes en relación con las calorías.
  • El programa está respaldado por investigaciones científicas actualizadas.
  • Una dieta basada en plantas puede ayudar a prevenir y revertir una variedad de enfermedades comunes.
  • Incluye un plan de comidas de dos semanas con recetas.
  • Proporciona opciones para personas que hacen dieta que prefieren no eliminar por completo los productos animales.
  • Las comidas son altas en volumen y satisfacen el hambre, a la vez que bajas en calorías.
  • Permite flexibilidad al proporcionar a las personas que hacen dieta un 10% de la ingesta calórica de "golosinas", incluidos alimentos procesados ​​o productos de origen animal.

Contras

  • Las personas que hacen dieta deben restringir o eliminar muchos alimentos, incluidos la carne, los productos lácteos, el alcohol y el café.
  • Las recetas no incluyen información nutricional.
  • Se requerirá una buena cantidad de tiempo para la preparación de alimentos.
  • Muy difícil comer fuera y seguir con el programa Super Immunity.
  • El plan de comidas no incluye refrigerios.
  • No se proporcionan recomendaciones de ejercicio.

Un sistema inmunitario fuerte es beneficioso

En Super Immunity, el Dr. Joel Fuhrman ofrece a los lectores un programa respaldado científicamente para aumentar las defensas del cuerpo al comer una dieta rica en nutrientes a base de plantas.

Este libro será de interés para cualquier persona interesada en la nutrición preventiva y en aprender sobre los beneficios únicos para la salud de alimentos específicos.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Fuhrman, J. (2011). Súper inmunidad. Nueva York: Harper Collins.
  • Chandra, R. K., Kumari, S. (1994). Nutrición e inmunidad: una visión general. The Journal of Nutrition, 124 (8 Suppl), 1433S-1435S. enlace de estudio
  • Brandsma, E., Houben, T., Fu, J., Shiri-Sverdlov, R., Hofker, M. H. (2015). El eje inmunidad-dieta-microbiota en el desarrollo del síndrome metabólico. Opinión actual en lipidología, 26 (2), 73-81. enlace de estudio

Última revisión: 11 de octubre de 2017


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