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Dieta grande para el desayuno

Dieta grande para el desayuno

The Big Breakfast Diet: Coma en grande antes de las 9 a.m. y pierda en grande por la vida fue creado por la Dra. Daniela Jakubowicz, profesora clínica en la Virginia Commonwealth University y el Hospital de Clínicas Caracas en Venezuela.

Ella promete a las personas que hacen dieta que pueden disfrutar de antojos de alimentos como pizza y chocolate y aún así perder peso, siempre que estos alimentos se consuman antes de las 9 a.m.

El plan se basa en los resultados de un estudio que comparó la efectividad de una dieta baja en carbohidratos con una dieta que incluía un gran desayuno con una ingesta moderada de carbohidratos.

A pesar de que aquellos en la dieta del gran desayuno consumieron 155 calorías más al día, después de ocho meses, los miembros del grupo del gran desayuno perdieron más del 21% de su peso corporal en comparación con solo el 4.5% del grupo bajo en carbohidratos.

La conexión entre el desayuno y la pérdida de peso se ha entendido durante mucho tiempo, pero el Dr. Jakubowicz ha desarrollado aún más este concepto al especificar las cantidades y el momento de las proteínas, los carbohidratos y las calorías que se comen durante el día.

Conceptos básicos de Big Breakfast Diet

Jakubowicz explica cómo el cuerpo procesa los alimentos de manera diferente según la hora del día que come. Ella dice que un gran desayuno aumentará el metabolismo, reducirá el apetito durante el día y eliminará los antojos, lo que no solo lo ayudará a perder peso, sino que también reducirá su riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

Cada día comienza con un gran desayuno que proporciona alrededor de 600 calorías y es rico en proteínas y carbohidratos. El almuerzo y la cena son bajos en carbohidratos y proporcionan menos calorías, lo que lleva la ingesta total de calorías diarias a alrededor de 1200. El libro incluye un plan de comidas de veintiocho días con recetas.

La dieta Big Breakfast aboga por comer algo dulce como chocolate o galletas como componente del desayuno todos los días. Afirma que comer dulces en la mañana cuando sus niveles de serotonina son más altos y, por lo tanto, sus antojos son más bajos, ayudará a reducir los antojos. Por el contrario, si restringe los carbohidratos, esto exacerbará los antojos, lo que provocará atracones y bocadillos poco saludables.

Alimentos recomendados

Pizza, pavo, queso, bistec, tocino, panqueques, pan, pasteles, galletas, chocolate, dulces, helados, batidos, frutas, verduras.

Plan de dieta de muestra

Desayuno

Panqueques con sirope de bayas y queso ricotta
Tocino canadiense,
6 besos de Herskey
Batido de sandía

Almuerzo

Pechuga de pollo a la parrilla
Ensalada verde con vinagreta de aceite de oliva
Espárragos al vapor
1 durazno

Cena

Huevo duro
Ensalada mixta grande
Judías verdes al vapor
Arándanos

Ejercicio no requerido

La dieta Big Breakfast dice que no es necesario un plan de ejercicio para tener éxito con esta dieta, pero se recomienda un aumento en las actividades diarias.

Costos y gastos

The Big Breakfast Diet: Eat Big Before 9 a.m. y Lose Big for Life se vende a $ 11.95.

Pros

  • Comer un desayuno que contiene proteínas reduce el hambre y los antojos durante el día.
  • Una ingesta de proteínas moderadamente alta reduce el apetito y ayuda a mantener los músculos magros mientras lleva una dieta baja en calorías.
  • Será de interés para las personas que hacen dieta que no quieren renunciar a sus comidas favoritas.
  • Incluye un plan de comidas de veintiocho días con recetas.

Contras

  • La investigación en la que se basa la dieta ha sido criticada por algunos expertos médicos.
  • Fomenta la elección de alimentos poco saludables como pizza, tocino, helado y dulces.
  • No enfatiza la importancia de seleccionar alimentos ricos en nutrientes para la salud.
  • La ingesta de calorías es demasiado baja, especialmente para las personas físicamente activas.

Resultados debido a menos calorías en general

Aunque definitivamente hay evidencia de los efectos beneficiosos de desayunar, lo más probable es que las personas que hicieron dieta en el estudio perdieran peso debido a la ingesta muy baja de calorías y la ingesta diaria relativamente alta de proteínas, en lugar de la composición y el momento de cada uno. comida.

La dieta Big Breakfast pone un énfasis excesivo en las proporciones específicas de proteínas, carbohidratos y grasas y una alta ingesta de calorías para el desayuno, de modo que se pasa por alto por completo la importancia de la calidad nutricional de la dieta.

Cuando se sigue una dieta restringida en calorías, es esencial seleccionar cuidadosamente los alimentos para garantizar la adecuación nutricional. Desafortunadamente, The Big Breakfast Diet promueve elecciones de alimentos poco saludables que finalmente tendrán efectos negativos en la salud a largo plazo.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

  • Cho, S., Dietrich, M., Brown, C. J., Clark, C. A., Block, G. (2003). El efecto del tipo de desayuno en la ingesta diaria total de energía y el índice de masa corporal: resultados de la Tercera Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES III). Revista del Colegio Americano de Nutrición, 22 (4), 296-302. enlace
  • Vander Wal, J. S., Gupta, A., Khosla, P., Dhurandhar, N. V. (2008). El desayuno de huevo mejora la pérdida de peso. Revista internacional de obesidad, 32 (10), 1545-1551. enlace
  • Wyatt, H. R., Grunwald, G. K., Mosca, C. L., Klem, M. L., Wing, R. R., Hill, J. O. (2002). Pérdida de peso a largo plazo y desayuno en sujetos en el Registro Nacional de Control de Peso. Investigación de la obesidad, 10 (2), 78-82. enlace

Última revisión: 11 de enero de 2018


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