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Dieta CSIRO

Dieta CSIRO

La Dieta de Bienestar Total CSIRO fue desarrollada por científicos de nutrición de la unidad de investigación clínica de CSIRO en Australia. Rápidamente subió a la cima de la lista de los más vendidos en Australia y ha ganado notoriedad en otras áreas del mundo.

La dieta se basa en los resultados de un estudio de 12 semanas con más de 100 mujeres con sobrepeso que mostró que una dieta alta en proteínas y baja en grasas produjo resultados superiores en comparación con una dieta alta en carbohidratos y baja en grasas con respecto a la pérdida de peso y las mejoras generales de salud.

La dieta CSIRO fue diseñada no solo para promover la pérdida de peso sino también para apoyar la salud óptima de la persona que hace dieta y está cuidadosamente planificada para proporcionar los nutrientes necesarios para la función inmune, la resistencia ósea y los altos niveles de energía, así como para reducir el riesgo de afecciones crónicas como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

Conceptos básicos de la dieta CSIRO

Aunque es una dieta alta en proteínas, se diferencia en muchos aspectos de otras dietas conocidas como Atkins y Protein Power en varias formas.

La dieta CSIRO se ha descrito como limitada en carbohidratos en lugar de baja en carbohidratos, ya que contiene carbohidratos de bajo índice glucémico, como pan, cereales, yogur, frutas y verduras. Mientras que la dieta Atkins tiene como objetivo restringir los carbohidratos casi por completo, la dieta CSIRO incluye carbohidratos para mantener altos los niveles de energía al estabilizar la glucosa en la sangre.

La dieta Atkins también es alta en grasas saturadas y baja en grasas esenciales. La dieta CSIRO evita este desequilibrio al permitir solo carnes magras y productos lácteos bajos en grasa e incluye al menos dos porciones de pescado por semana, además de otras fuentes de grasas saludables con moderación.

Alimentos recomendados

  • Carne magra de res, cordero o ternera para la cena al menos 4 veces por semana. Pescado para la cena dos veces por semana y pollo una noche por semana.
  • Proteína magra (carne, pollo o pescado) para el almuerzo todos los días. Se pueden sustituir dos huevos dos veces por semana.
  • Pan integral: dos rebanadas por día.
  • Cereal alto en fibra: una porción por día.
  • Fruta fresca: dos porciones por día.
  • Verduras: hasta 2.5 tazas por día con una extensa lista de verduras "libres" que se pueden consumir en cantidades ilimitadas.
  • 3 cucharaditas de grasas y aceites por día, como el aceite de oliva o la margarina. Alternativamente, 2 oz de aguacate o 3/4 oz de nueces son el equivalente de 3 cucharaditas de aceite.
  • Sopa baja en calorías: una porción opcional por día.
  • Vino: dos copas por semana.

Otros alimentos que están permitidos en cantidades ilimitadas incluyen refrescos dietéticos, té, café, cacao, caldo, gelatina dietética, aderezos para ensaladas sin grasa, edulcorantes artificiales, encurtidos, salsa de tomate.

Plan de dieta de muestra

Desayuno

3/4 taza de cereal alto en fibra
1 taza de leche baja en grasa
1 plátano

Almuerzo

Sandwich de jamón y tomate tostado (100 g de jamón y 2 rebanadas de pan integral)
1 taza de sopa de tomate
1 pieza de fruta fresca

Cena

Salteado de cordero y verduras Teriyaki (200 g de cordero magro)

Merienda

Yogur bajo en grasa

Recomendaciones de ejercicio

Se alienta a las personas que hacen dieta a realizar al menos 30 minutos de ejercicio cada día tanto por su pérdida de peso como por sus beneficios generales para la salud. Se recomienda a aquellos que no disfrutan del ejercicio estructurado que aumenten la actividad diaria, si es posible.

Estos ejercicios se pueden usar con la dieta CSIRO.

Costos y gastos

La dieta CSIRO Total Wellbeing Diet se vende a $ 34.95 dólares australianos.

Puede haber un aumento en los gastos de comestibles debido al requerimiento de grandes cantidades de carne y mariscos.

Pros

  • Las dietas altas en proteínas ayudan a reducir el apetito entre comidas.
  • Las dietas altas en proteínas y bajas en grasas muestran una ventaja significativa para mejorar los perfiles de colesterol en la sangre.
  • Equilibrado y no elimina grupos enteros de alimentos.
  • Fácil de seguir al comer fuera.
  • Ofrece 12 semanas de menús diarios con recetas.
  • Incluye herramientas para medir las porciones diarias para que la dieta se pueda adaptar fácilmente a las necesidades específicas, así como herramientas para seguir el progreso de la dieta.
  • Incluye un plan de mantenimiento detallado para cuando las personas que hacen dieta han alcanzado su peso ideal.

Contras

  • No apto para vegetarianos o aquellos que prefieren no comer mucha carne.
  • El alto consumo de carne puede aumentar el riesgo de cáncer de intestino y de seno
  • Algunas de las recetas pueden tomar mucho tiempo para prepararse.
  • Recomienda el uso de edulcorantes artificiales y margarina, lo que va en contra de la filosofía de la dieta que promueve la salud.
  • Se proporciona poca información sobre los factores psicológicos involucrados en la dieta y el comer en exceso.

Un enfoque equilibrado

La dieta CSIRO es equilibrada y podría ser fácilmente sostenible para la mayoría de las personas que hacen dieta como un enfoque de estilo de vida para controlar el peso.

La gran cantidad de carne recomendada puede aumentar ligeramente el riesgo de ciertas afecciones de salud, sin embargo, esto probablemente no sea significativo al sopesar los riesgos alternativos asociados con la obesidad.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Heilbronn, L.K., Noakes, M., Clifton, P. M. (2001). La restricción energética y la pérdida de peso en dietas muy bajas en grasas reducen las concentraciones de proteína C reactiva en mujeres obesas y sanas. Arteriosclerosis, trombosis y biología vascular, 21 (6), 968-970. enlace de estudio
  • Noakes, M., Keogh, J. B., Foster, P. R., Clifton, P. (2005). Efecto de una dieta restringida en energía, alta en proteínas y baja en grasas en relación con una dieta convencional alta en carbohidratos y baja en grasas sobre la pérdida de peso, composición corporal, estado nutricional y marcadores de salud cardiovascular en mujeres obesas. La revista estadounidense de nutrición clínica, 81 (6), 1298-1306. enlace de estudio
  • Bowen, J., Noakes, M., Clifton, P. (2004). Una dieta alta en proteínas lácteas y alta en calcio minimiza el recambio óseo en adultos con sobrepeso durante la pérdida de peso. The Journal of Nutrition, 134 (3), 568-573. enlace de estudio

Última revisión: 25 de enero de 2018


Ver el vídeo: CSIRO Total Wellbeing Diet - Diet Types (Noviembre 2021).