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Comer por energía: una dieta de alimentos vivos

Comer por energía: una dieta de alimentos vivos

Eating for Energy es un programa de dieta y pérdida de peso creado por Yuri Elkaim, un entrenador de fitness y bienestar, nutricionista holístico y kinesiólogo certificado.

Él es el actual entrenador en jefe de fuerza y ​​acondicionamiento y nutrición para el programa de fútbol masculino de la Universidad de Toronto.

Como ex jugador de fútbol profesional, descubrió el efecto dramático que el cambio de su dieta tuvo en su rendimiento deportivo y niveles de energía.

Escribió este libro para ayudar a las personas a obtener la mejor salud, energía, rendimiento y cuerpo posibles a través de una dieta de alimentos integrales a base de plantas.

Conceptos básicos de la dieta de alimentos vivos

La filosofía de Eating for Energy se basa en comer una dieta predominantemente viva y cruda. Elkaim dice: "nuestros cuerpos fueron diseñados para reconocer los alimentos en su estado natural, no sus componentes sintéticos fragmentados".

Para energizar nuestros cuerpos, necesitamos comer alimentos que tengan un alto nivel de “fuerza vital” y al mismo tiempo evitar alimentos que nos quiten más energía de la que nos dan.

Yuri Elkaim explica que las frutas y verduras crudas tienen los niveles más altos de energía y valor nutricional, por lo que estos son los cimientos del plan de dieta de alimentos vivos.

Eating For Energy reconoce que muchas personas tienen dificultades para mantener una dieta de alimentos 100% crudos, por lo que el programa incorpora cierta flexibilidad. Ciertos alimentos cocinados están permitidos en pequeñas cantidades, como granos y legumbres sin gluten.

Además, se permite la indulgencia ocasional con personas que hacen dieta para mantener al menos el 80% de los alimentos vivos a base de plantas crudas.

Una sección completa del libro está dedicada al tema de nutrición para atletas, incluyendo consejos sobre cómo comer antes, después y durante el ejercicio. También se proporcionan recetas especiales para atletas.

Eating For Energy también incluye un plan de comidas completo de 12 semanas con recetas de jugos, batidos, ensaladas, comidas principales y postres.

Alimentos recomendados

Verduras y frutas vivas, vegetales marinos, jugos frescos, batidos, espirulina, clorela, aceite de coco, aguacate, aceitunas, semillas de lino, semillas de cáñamo, semillas de calabaza, nueces, aceite de pescado, quinua, amaranto, arroz integral, lentejas, garbanzos, proteína de suero.

Plan de dieta de muestra

En surgimiento

1 vaso de agua tibia con jugo de limón recién exprimido

Desayuno

Batido de piña, papaya y coco

Bocado matutino

1 pera
¼ puñado de almendras y semillas de girasol

Almuerzo

Sopa de brocoli

Bocadillo de la tarde

Mousse de chocolate

Cena

Pasta de camote con salsa de pesto

Recomendaciones de ejercicio

Se recomienda el ejercicio regular en Eating For Energy porque fortalece el sistema cardiovascular, aumenta la inmunidad, previene el aumento de grasa y mejora el sueño.

Se recomienda a las personas que hacen dieta que caminen durante al menos 30 minutos cada día, realicen ejercicios aeróbicos más intensos de 2 a 4 veces por semana, realicen ejercicios de entrenamiento de fuerza de 2 a 4 veces por semana y se estiren todos los días.

Costos y gastos

Eating for Energy: A Living Food Diet está disponible en formato de libro electrónico por $ 39.95 (también llamada Ultimate Energy Diet).

Pros

  • Fomenta un alto consumo de frutas y verduras frescas.
  • Enfatiza los alimentos que contienen grasas saludables.
  • Incluye pautas para facilitar la transición a una dieta viva de alimentos crudos.
  • Enfoque flexible que no requiere personas que hacen dieta para eliminar por completo sus alimentos favoritos.
  • Contiene un plan de comidas de 12 semanas con recetas.
  • Proporciona consejos para comer en restaurantes, en el trabajo y mientras viaja.
  • Reconoce la importancia del manejo del estrés.

Contras

  • Algunas personas que hacen dieta pueden experimentar síntomas de desintoxicación incómodos, como dolores de cabeza y fatiga en las etapas iniciales de la dieta.
  • Puede requerir más tiempo para gastar en la preparación de alimentos.
  • Podría ser más costoso debido a la gran cantidad de vida que requieren los productos frescos (preferiblemente orgánicos).

Conclusiones

Living Food Diet es un programa basado en alimentos vivos a base de plantas en un formato flexible que permite a las personas que hacen dieta cambiar gradualmente su forma de comer.

Incluye un plan integral de comidas de 12 semanas con recetas, así como información única que se aplica específicamente a atletas y personas que hacen dieta físicamente activas.

Eating For Energy atraerá a las personas que hacen dieta que quieren perder peso y al mismo tiempo crean un estilo de vida que promueve la salud, así como a aquellos que están interesados ​​en comer una dieta de alimentos vivos.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Prior, R. L., Cao, G. (2000). Fitoquímicos antioxidantes en frutas y verduras: implicaciones de dieta y salud. HortScience, 35 (4), 588-592. enlace de estudio
  • Reiss, R., Johnston, J., Tucker, K., DeSesso, J. M., Keen, C. L. (2012). Estimación de los riesgos y beneficios del cáncer asociados con un posible aumento del consumo de frutas y verduras. Food and Chemical Toxicology, 50 (12), 4421-4427. enlace de estudio
  • Liu, R. H. (2013). Componentes que promueven la salud de las frutas y verduras en la dieta. Avances en nutrición: An International Review Journal, 4 (3), 384S-392S. enlace de estudio

Última revisión: 16 de enero de 2018


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