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Dieta inteligente de genes

Dieta inteligente de genes

Antecedentes

La dieta inteligente de genes: El plan de alimentación revolucionario que reescribirá su destino genético, y Melt Away the Pounds está escrito por Floyd H. Chilton, PhD, fundador y ex director del programa Wake Forest en medicina molecular. Según él, comprender cómo funcionan sus genes es el secreto para controlar el peso y reducir su riesgo de enfermedad.

Chilton dice: "Usted ayuda a decidir qué genes se expresan y de qué manera, en gran medida por lo que está poniendo en su plato". Al seguir la dieta inteligente de genes, puede mejorar su salud al reducir la probabilidad de ciertas enfermedades crónicas, ralentizar el proceso de envejecimiento y acelerar la pérdida de peso.

Los fundamentos de la dieta inteligente de genes

La dieta inteligente de genes implica cuatro principios básicos:

  1. Aumentar la ingesta de polifenoles.
    Los polifenoles se encuentran en frutas y verduras de piel oscura, como las uvas rojas y las cerezas, así como en legumbres, nueces, semillas, chocolate negro (solo permitido en la fase de mantenimiento) y té verde. Se han asociado con la mejora de los genes protectores y la regulación del metabolismo.
  2. Añadir ácidos grasos omega 3
    Se recomienda a las personas que hacen dieta que consuman 1250-1500 mg de EPA y DHA combinados cada día al comer pescado o al tomar cápsulas de aceite de pescado. Los suplementos de aceite de borraja también se recomiendan para una ingesta de al menos 400 mg de GLA por día.
  3. Aumentar la fibra
    Los autores afirman que un alto consumo de fibra es el factor más importante para reducir las calorías y perder peso y recomiendan al menos 30 gramos diarios.
  4. Reducir las calorías
    Se recomienda a las personas que tienen sobrepeso que reduzcan la ingesta diaria de calorías en un 20 a 30 por ciento de la necesaria para mantener su peso actual.

Hay tres fases en el programa:

  • Fase 1: respuesta adaptativa
    Esta fase es la más exigente y comienza con un ayuno de sopa de un día. Durante esta fase, activará su respuesta adaptativa al estrés para que pueda hacer un descanso físico y mental de su pasado. La ingesta de calorías es de alrededor de 1600 por día. La fase uno dura tres semanas o hasta que haya alcanzado su peso ideal.
  • Fase 2: preacondicionamiento
    Durante esta fase, condiciona su cuerpo a la dieta que debe seguir por el resto de su vida. Es menos estricto que la fase uno e implica aumentar las calorías a alrededor de 1800 por día. También aumentará su nivel de actividad física al mismo tiempo que aumenta su consumo de polifenoles y grasas omega 3.
  • Fase 3: Mantenimiento óptimo
    El objetivo de esta fase es equilibrar la cantidad de calorías que come con las que quema para mantener su pérdida de peso. Continúa asegurando una alta ingesta de polifenoles y grasas omega 3, además de seguir un programa de ejercicio regular.

Durante la fase de mantenimiento, también puede introducir 4-6 onzas de vino tinto y 1-3 onzas de chocolate negro en la dieta todos los días.

Alimentos recomendados

Salmón, cangrejo, camarones, carne magra, granos enteros, frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, huevos, nueces, legumbres, vino tinto, chocolate negro.

Plan de dieta de muestra

Desayuno

Revuelto de verduras
½ toronja mediana
6 onzas de té con ¼ de taza de jugo
1 taza de cafe

Almuerzo

Ensalada de salmón y naranja
1 rebanada de pan integral
1 taza de uvas rojas
6 onzas de té

Bocadillo de la tarde

1 onza de nueces tostadas secas

Cena

Tortas de cangrejo
Rodajas de tomate asado con perejil
1 taza de brócoli al vapor

Recomendaciones de ejercicio

El objetivo de hacer ejercicio en el Programa Gene Smart no es principalmente perder peso, sino su papel en la reducción de la inflamación en el cuerpo.

El libro incluye un plan de ejercicios y las pautas generales para el programa son hacer ejercicio al menos cinco días a la semana durante un mínimo de treinta minutos. Se recomienda una combinación de ejercicio aeróbico, entrenamiento en circuito y entrenamiento con pesas.

Costos y gastos

La dieta inteligente de genes: el plan de alimentación revolucionario que reescribirá su destino genético y se deshará de las libras al por menor a $ 25.99.

Pros

  • Las comidas se crean específicamente para reducir el hambre y promover la satisfacción después de comer.
  • Diseñado para promover la pérdida de peso y una salud óptima.
  • Incluye cinco planes de comidas diferentes con recetas y listas de compras.
  • Proporciona información específica sobre enfermedades genéticas.
  • Fomenta el ejercicio.

Contras

  • No tiene en cuenta las variaciones individuales en los requerimientos calóricos.
  • Puede requerir tiempo extra para la preparación de alimentos.
  • Recomienda el uso de suplementos que se comprarán en el sitio web del autor.

Conclusiones

La dieta Smart Gene ofrece un plan de alimentación rico en nutrientes que no solo ayudará a perder peso, sino que también reducirá el riesgo de enfermedades. Al aumentar la ingesta de polifenoles, fibra y grasas omega 3, al tiempo que aumenta el ejercicio, apoyará la expresión de los genes que mejoran la salud.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 10 de enero de 2017


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