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Dieta Hershberg: el cuarto macronutriente

Dieta Hershberg: el cuarto macronutriente

Antecedentes

La Dieta Hershberg fue creada por Melissa Hershberg, MD, practicante de medicina preventiva en The Toronto Clinic, un centro de atención integral de la salud, donde asesora a algunos de los líderes más reconocidos de Canadá.

Hershberg dice que su programa no es otra dieta de moda, sino un sistema de pérdida de peso basado en la ciencia científica sobre macronutrientes y termogenéticos. Ella creó su dieta para ayudar a las personas a perder peso rápidamente y para poder mantener su peso de por vida. Hershberg afirma que notará los resultados después de solo una semana en su plan.

Conceptos básicos de la dieta de macronutrientes

Hershberg dice que la mayoría de las personas, incluidos los profesionales de la salud, solo reconocen tres macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas. Su identificación de un cuarto macronutriente cambia la forma en que vemos los alimentos y la alimentación, así como la forma en que interpretamos las etiquetas nutricionales, dice.

De acuerdo con Hershberg, al comer alimentos ricos en la cuarta dieta de macronutrientes puede comer tanto como quiera y aún así perder peso sin experimentar hambre o privación. Ella explica cómo puede determinar los alimentos que son más altos en el cuarto macronutriente para que pueda perder peso rápida y fácilmente.

La dieta incluye cuatro fases, la primera es la más restrictiva porque Hershberg quería que las personas que hacen dieta puedan ver resultados rápidos. Esta fase de la dieta es moderadamente baja en carbohidratos y enfatiza las proteínas magras y las verduras sin almidón, pero alta en el cuarto macronutriente.

En las fases restantes, las personas que hacen dieta pueden comer pequeñas porciones de alimentos con carbohidratos como avena, pasta integral, pan integral y barras de granola, que se introducen progresivamente y se permiten en cantidades limitadas. La cuarta etapa es la fase de mantenimiento donde las personas que hacen dieta aprenden cómo seguir y un plan de alimentación que respalda su objetivo de mantener un peso ideal.

Las personas que hacen dieta también se introducen en el concepto de "alimentos calientes", que elevan el metabolismo y estimulan suavemente las hormonas para quemar grasa sin afectar negativamente los niveles de azúcar en sangre e insulina. Estos se denominan alimentos termogénicos y su influencia en el metabolismo ha sido validada científicamente.

A lo largo del libro, Hershberg ofrece a las personas que hacen dieta consejos para ayudar a diseñar una estrategia personal para perder peso. El libro también incluye planes de comidas de muestra para cada fase y una selección de recetas que son altas en el cuarto macronutriente.

Alimentos recomendados

Frutas, verduras, requesón sin grasa, claras de huevo, yogur, atún, salmón, pollo, pavo, jamón, filete, cordero, avena, pasta integral, semillas de girasol, almendras, piñones, hummus, aceite de oliva, linaza aceite, aderezo ligero para ensalada, Splenda, té verde.

Plan de dieta de muestra

El siguiente es un ejemplo de plan de comidas para la fase uno.

Desayuno

Café con leche descremada
Queso cottage sin grasa con bayas y Splenda

Bocado matutino

2 mandarinas

Almuerzo

Ensalada Cobb
Té verde

Bocadillo de la tarde

Batido básico

Cena

Tomates cherry, pimiento verde y pepino.
Aderezo balsámico básico
Pescado con verduras a la plancha

Merienda

Pomelo con Splenda y Canela

Recomendaciones de ejercicio

Este libro no incluye recomendaciones de ejercicio, pero se centra en una dieta de macronutrientes y alimentos termogénicos.

Costos y gastos

La dieta Hershberg: descubra cómo el cuarto macronutriente puede ayudarlo a perder libras y vencer el síndrome metabólico se vende a $ 19.95.

Pros

  • Fomenta una alta ingesta de cuarto macronutriente de frutas y verduras frescas.
  • No requiere conteo de calorías.
  • Incluye recetas, planes de comidas y listas de compras.
  • Los alimentos termogénicos pueden ayudar a aumentar el metabolismo.
  • Fomenta un enfoque de estilo de vida para el control de peso.

Contras

  • Requiere la eliminación de ciertos alimentos, especialmente en las etapas iniciales.
  • Fomenta el uso de edulcorantes artificiales.
  • Algunas fases de la dieta requieren medir porciones de alimentos.
  • No alienta el ejercicio.

Conclusiones

La dieta Hershberg es un enfoque de estilo de vida para la pérdida de peso que también permitirá a las personas que hacen dieta experimentar resultados notables muy rápidamente. Implica enfatizar los alimentos que tienen un alto contenido en lo que Hershberg ha identificado como el cuarto macronutriente, así como los alimentos termogénicos que aumentan el metabolismo.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 10 de enero de 2017


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