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Superfood Cuisine: las recetas más ricas en nutrientes

Superfood Cuisine: las recetas más ricas en nutrientes

Antecedentes

Superfood Cuisine es un libro de cocina escrito por Julie Morris, chef de alimentos naturales y educador de salud. Morris dice que los superalimentos son los alimentos más ricos en nutrientes en la tierra y pueden aumentar su energía, controlar los antojos de alimentos poco saludables, revitalizar el cuerpo y prevenir enfermedades.

El libro incluye información sobre una amplia gama de diferentes superalimentos, consejos sobre cómo comprarlos y usarlos, así como más de cien recetas que contienen superalimentos.

Conceptos básicos de cocina súper comida

Morris comienza definiendo qué son los superalimentos y cómo pueden promover una salud radiante y una mejor sensación de bienestar. Ella describe cómo pueden actuar como defensa contra las toxinas ambientales al tiempo que reducen nuestro riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

Cada superalimento se describe en detalle, incluyendo un esquema general y su historial de uso, beneficios nutricionales y de salud, cómo consumirlo y notas de sabor.

Se proporcionan más de cien recetas que destacan uno o más superalimentos. Cada receta se compone completamente de alimentos integrales a base de plantas, evitando el uso de productos animales e ingredientes refinados.

Morris ofrece a los lectores pautas sobre temas tales como cómo abastecer una despensa de superalimentos, técnicas de cocina inteligentes, sustituciones de ingredientes de superalimentos y respuestas a preguntas frecuentes.

Alimentos recomendados

Baya de acai, espirulina, chlorella, fresas, arándanos, arándanos, frambuesas, bayas de camu camu, semillas de chia, semillas de lino, bayas de goji, vegetales de hojas verdes, pasto de trigo, semillas de cáñamo, maca, bayas de maqui, moras, granadas, quinua, vegetales marinos, sacha inchi, brotes, yacón, lúcuma, aceite de coco.

Plan de comidas con recetas de superalimentos

Desayuno

Muffins Big Berry

Almuerzo

Sopa de zanahoria y yacon con gojis
Ensalada de rúcula y pera asiática con vinagreta de limón y camu

Bocadillo de la tarde

Energizer Trail Mix

Cena

Quinua con Pesto Secreto y Tomates Secados al Sol
Sangría de superfrutas

Postre

Tarta de Queso Acai Berry

Recomendaciones de ejercicio

Este libro no incluye recomendaciones de ejercicios.

Costos y gastos

Superfood Cuisine: cocinar con los alimentos más increíbles de la naturaleza se vende a $ 29.99.

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Pros

  • Fomenta una alta ingesta de alimentos frescos y sin procesar.
  • Los superalimentos pueden ayudar a mejorar la salud general y los niveles de energía.
  • Incluye fotografías en color de las recetas.
  • Proporciona una combinación de comidas crudas y cocinadas.

Contras

  • No incluye información nutricional para las recetas.
  • No se proporciona un plan de comidas.
  • No diseñado específicamente para bajar de peso.
  • Muchos de los ingredientes son caros y pueden no estar disponibles localmente.
  • No atraerá a los lectores que no disfrutan cocinar.
  • No incluye recomendaciones de ejercicio.

Conclusiones

Superfood Cuisine es un libro de cocina con recetas que contienen una variedad de diferentes superalimentos. Será de interés para los lectores que disfrutan pasar tiempo en la cocina y aprender sobre los beneficios para la salud de los alimentos.

No está específicamente diseñado como una guía de pérdida de peso, sin embargo, el alto contenido de nutrientes de los superalimentos a menudo tiene como resultado la reducción del apetito y los antojos de alimentos poco saludables, lo que a su vez conducirá a una ingesta reducida de calorías y a una mejora de la salud general.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 29 de septiembre de 2017


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